勇氣雜糧二次釀醬油清
適合沾、拌。
一、使用自然農法黑豆:
不僅消費者吃的健康,使用自然農法,還可以讓在那塊田耕作的農人有了一個好的工作環境,而不用農藥與肥料的情況下,雖然產量很少,但這樣的農法卻可以讓土壤避免酸鹹化問題,土壤健康,自然作物就健康,環境自然也會產生好的生態並循環。
二、二次釀醬油工藝:
做出一瓶讓你覺得風味很好的醬油,勇氣雜糧二次釀特殊工法,它是使用半水式釀造(又稱溼蔭)已日晒熟成一年的醬油,加入到乾式釀造二年的豆豉裡,綜合再一起後會再釀半年以上,其醬油風味極為香醇。
自然農法、永續
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