浦田竹鹽蔭油
我們一般都是使用台鹽的海鹽釀造醬油,
也曾經使用過南極海鹽,
也試過湖鹽,
但這些不同產地的鹽,
實際釀造出來的醬油風味卻沒有太大的差別,
直到遇見了浦田竹鹽,
非常感謝村榮的合作邀請,
我們以一烤帶有溫泉味的竹鹽,
花了30個月的時間,
以乾式日晒的方式熟成醬油的風味,
熟成後的溫泉味早已被轉化為溫潤的「炭焙烏梅味」,
香氣強壯或沉穩,
口感順口。
竹鹽、風味為柴培烏梅味、口感非常順口
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